Produção de tilápia em São Paulo registra alta de 4% em 2025

A  produção de tilápia no Estado de São Paulo apresentou um crescimento de 4% em volume durante o ano de 2025, consolidando a espécie como o principal pilar da aquicultura paulista. 

 

De acordo com dados oficiais da Agência SP, o desempenho reflete o avanço tecnológico e a profissionalização das propriedades rurais, que em resumo, têm investido em sistemas de monitoramento e melhoria genética para otimizar a conversão alimentar dos peixes.
 

 

 

Além do aumento no volume físico, o setor observou uma valorização no Valor Bruto de Produção (VBP). Este crescimento é impulsionado pela demanda constante do food service e do varejo, que absorvem a produção local devido à logística privilegiada do estado. Neste contexto, o levantamento da Agência SP aponta que a tilápia já responde pela maior fatia do faturamento da piscicultura paulista, superando outras espécies nativas.

 

O Secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai, destacou a relevância do setor para a economia regional e o suporte oferecido pelo governo estadual. "São Paulo tem o maior mercado consumidor do país e uma das melhores estruturas logísticas. Esse crescimento de 4% mostra que estamos no caminho certo para transformar o estado em um grande hub de exportação de proteína de peixe, gerando emprego e renda no 

 

O avanço da produção em 2025 também está atrelado à regularização de áreas aquícolas e ao licenciamento ambiental mais célere, o que permite aos produtores planejar expansões com maior segurança jurídica. A expectativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) é que o ritmo de crescimento se mantenha nos próximos anos, com a entrada de novos projetos de tanques-rede em reservatórios sob jurisdição estadual.

 

 

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Créditos da imagem: Seafood Brasil