Pescado em Análise debate os rumos do mercado após feira de Boston

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A Seafood Brasil lançou o primeiro episódio de seu novo programa "Pescado em Análise", voltado ao debate dos principais acontecimentos do ponto de vista técnico e estratégico da cadeia produtiva de pescado.

Com a apresentação de Fabi Fonseca, o primeiro programa, que contou com a participação de Ricardo Torres, CEO da Seafood Brasil, promoveu um balanço aprofundado sobre a Seafood Expo North America (SENA) 2026, realizada em Boston. Para isso, o encontro nos estúdios da Seafood Brasil reuniu um comitê de especialistas para discutir o comportamento do consumidor norte-americano, as tendências em varejo e food service e os desafios para a indústria brasileira.
 

Tendências de consumo e o pescado nacional no mundo

O debate contou com a participação de Carolina Nascimento (Xtra Mile), Rodrigo Mascareñas (Alaska Seafood Marketing Institute - ASMI Brasil), Guilherme Blanke (Noronha Pescados), Liliam Catunda (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados - Abipesca) e Francisco Medeiros (Associação Brasileira da Piscicultura - PeixeBR).

Durante a conversa, os convidados, ao falarem da SENA 2026, destacaram que o mercado global passa por uma fase de ajuste pós-pandemia, onde a eficiência operacional e a saudabilidade tornaram-se pilares indispensáveis. A discussão central girou em torno de como o Brasil pode ampliar sua fatia no mercado internacional através da profissionalização e da oferta de produtos com maior valor agregado.

Carolina Nascimento destacou o panorama global para o peixe branco a partir daquilo que ela viu na feira, efatizando que hoje, a demanda está alta pela matéria-prima de qualidade. Pelo lado da produção selvagem, Rodrigo Mascareñas trouxe a perspectiva do Alasca, a aceitação deste pescado ao redor do mundo e no Brasil, bem como a relação do consumidor com o produto deste estado americano.

Enquanto Guilherme Blanke compartilhou a experiência de ter levado o produto da Noronha Pescados ao SENA deste ano, bem como os planos da empresa para a internacionalização da marca, Liliam Catunda detalhou os avanços institucionais do Brazilian Seafood (parceria da Abipesca e Apex Brasil) para tornar o pescado brasileiro cada vez mais coinhecido no mundo.  

Por fim, a piscicultura brasileira também teve destaque com a análise de Francisco Medeiros, que pontuou o crescimento da tilápia e o potencial das espécies nativas no cenário externo, além de comentar o quanto a presença física do Brasil em feiras internacionais é determinante para estabelecer confiança com grandes compradores. 

Assista ao debate completo

Para conferir todos os detalhes desta análise estratégica e entender o que esperar do mercado de pescado nos próximos meses, assista ao episódio completo do Pescado em Análise no canal oficial da Seafood Brasil no YouTube.

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Créditos da imagem: Canva