Fundador do Coco Bambu projeta expansão para o setor de bares
A nova estratégia do grupo visa diversificar o portfólio de unidades e atrair um público focado em consumo casual e entretenimento noturno
13 de março de 2026
O empresário Afrânio Barreira, fundador da rede de restaurantes Coco Bambu, anunciou planos para expandir a atuação do grupo no segmento de bares. De acordo com informações publicadas pela Veja, a nova aposta foca na criação de espaços que privilegiam a experiência de happy hour e o consumo de bebidas, distanciando-se do modelo tradicional de grandes operações de salão.
A iniciativa surge como uma resposta à necessidade de aumentar a capilaridade da marca em diferentes ocasiões de consumo. O objetivo é ocupar áreas que demandam estruturas menores e mais ágeis, permitindo que o grupo atinja regiões onde a instalação de um restaurante completo não seria viável. Além disso, a proposta busca integrar a gastronomia já consolidada da rede a um ambiente mais descontraído, com foco em coquetelaria e petiscos selecionados.
Dessa forma, a estratégia permite que a companhia otimize custos operacionais e acelere o ritmo de novas aberturas. Portanto, o movimento é visto por especialistas do setor como uma forma inteligente de diluir riscos, aproveitando a força da marca Coco Bambu para competir diretamente com bares de alto padrão e redes de entretenimento já estabelecidas nos grandes centros urbanos.
Foco no cliente e experiência sensorial
Além da infraestrutura física, o grupo planeja investir pesado na experiência do cliente dentro dessas novas unidades. O foco principal será a criação de um ambiente que estimule a permanência do público, utilizando design de interiores moderno e projetos de iluminação e som diferenciados. Em suma, o novo modelo de negócio pretende ser uma extensão do estilo de vida de seus clientes habituais, oferecendo conveniência e sofisticação.
A expectativa é que as primeiras unidades operem como pilotos para o ajuste fino do modelo, garantindo assim que as características de atendimento do grupo sejam mantidos integralmente na nova divisão de bares.
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Créditos da imagem: Divulgação
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