Frais Embal, da França, conquista premiação da Seafood Expo Global

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A cobertura da Seafood Expo Global 2026 tem o oferecimento da Brusinox. 

O Frais Embal, da França, conquistou o prêmio principal do Seafood Excellence Global Awards 2026 para Food Service. O anúncio foi realizado na noite de ontem (21) durante a Seafood Expo Global, em Barcelona.

Segundo nota oficial da feira, os vencedores, incluindo o prêmio para melhor procuto de varejo, foram selecionados entre 35 finalistas de 16 países, em uma competição que avalia o sabor, a conveniência, o valor nutricional e o potencial de mercado dos produtos expostos.

Destaques para o food service

No segmento voltado ao food service, a francesa Frais Embal venceu com o Salmon Roll, um retângulo fino e preciso de salmão fresco projetado para facilitar a operação em restaurantes de sushi, garantindo porções consistentes e redução de desperdício.

Além dos prêmios principais, de acordo com a organização da feira, quatro categorias especiais foram distribuídas para premiar nichos específicos da indústria do pescado. São elas:

1- Conveniência: a norueguesa Lerøy Seafood Group venceu com os Fish Taco Sticks, feitos de saithe do Atlântico com empanamento sem glúten e tempero de jalapeño e limão.

2- Embalagem de Varejo: a britânica Sykes Seafood foi premiada pelo seu Argentinian Red Shrimp with Chimichurri Butter, acondicionado em bandeja de alumínio reciclável com foco na praticidade do preparo ao forno.

3- Melhor Linha de Produtos: a Iceco Fish, também da Lituânia, levou o troféu pela sua linha de tartares de arenque em embalagens modernas e recicláveis.

4- Inovação: a empresa Reunimer, da Ilha da Reunião, foi reconhecida pelo Marlin Gravelax, uma aplicação da técnica nórdica de cura em filés de marlim.

 

Rigor técnico e júri internacional

Conforme nota da Seafood Expo Global, o produtos foram avaliados por um painel de especialistas em compras de grandes redes europeias, incluindo representantes da La Sirena (Espanha), Rewe Group (Alemanha), Picard Surgelés (França) e Wonderfield Group (Reino Unido). O processo de julgamento considerou a experiência sensorial completa do consumidor, desde a facilidade de abertura da embalagem até a qualidade final no prato. As pontuações foram verificadas de forma independente pela empresa de auditoria PwC.

Os vencedores e finalistas seguem em exposição na Galleria da Fira Barcelona até o encerramento do evento, em 23 de abril. A vitória nessas categorias costuma impulsionar a inserção dos produtos nas principais gôndolas do varejo europeu e serve como termômetro para as tendências de consumo global de proteínas marinhas nos próximos anos.
 

Além do Frais Embal, da França, o Vičiūnai Group, da Lituânia, conquistou o prêmios do Seafood Excellence Global Awards 2026 para varejo. Saiba mais aqui.

 

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Créditos: Divulgação