Dia Mundial da Água: principal fator de produção de alimentos

No sábado (20) comemorou-se o Dia Nacional da Aquicultura e nesta segunda-feira (22) celebra-se o Dia Mundial da Água - talvez as comemorações não à toa sejam tão próximas - como costumam dizer empresários do ramo: na aquicultura, cultiva-se principalmente água. O dia de hoje é também uma oportunidade para se discutir a importância desse recurso para a vida e para o desenvolvimento econômico e social, como destaca Lineu N. Rodrigues, pesquisador da Embrapa Cerrados (DF) no artigo: Água na agricultura e produção de alimentos.

 

Conforme ele, é fundamental que o tema seja analisado dentro das suas várias dimensões, sendo preponderante adotar estratégias de manejo que considerem os recursos hídricos de forma integrada, e que almejem uma alocação equitativa, considerando os usos múltiplos da água e a bacia hidrográfica como unidade de referência. “Água é sinônimo de dialogar, de compartilhar e de integrar. Não é geradora de conflitos, mas sim de oportunidade para produzir e de criar desenvolvimento”, diz.

 

Nesse contexto, não teria como não aproveitar a oportunidade de trazer para a reflexão o tema água na agricultura e produção sustentável de alimento. Segurança alimentar e hídrica estão no centro das maiores preocupações da sociedade.

 

A água é o principal fator de produção de alimentos. Como balancear produção de alimento e demanda hídrica em um mundo onde cerca de 820 milhões de pessoas não têm acesso à quantidade de alimento suficiente para manter níveis básicos de saúde e onde dois terços da população enfrentarão algum problema de falta de água é o grande desafio a ser enfrentado.

 

Para ele, a relação água-alimento é complexa. Esses dois elementos estão intrinsecamente e fortemente interconectados. A complexidade inerente a essa interação é um dos motivos dos debates e disputas, muitas vezes desnecessárias, entre os setores usuários. Mantidas as condições atuais, o aumento na produção de alimentos demandará mais água e poderá aumentar ainda mais as disputas pelo uso da água, reduzindo a qualidade de vida da população.

 

É nesse sentido que a ciência tem papel fundamental. As inovações modificam a situação atual, possibilitando produzir mais sem aumentar as demandas hídricas.

 

Mapa quer discutir importância e desafios

 

Para celebrar o dia, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) também vai realizar o Seminário das Águas Brasileiras. O objetivo do encontro é discutir a importância e os desafios da revitalização das bacias hidrográficas, de modo a garantir água em quantidade e qualidade necessárias para o desenvolvimento do Brasil. A abertura do seminário virtual está marcada para segunda-feira (22), às 15h. As atividades continuam nos dias 23 e 24 de março e podem ser assistidas online, sem necessidade de inscrição prévia. Para acompanhar o seminário acesse aqui.

 

Créditos da imagem: Acervo/ Seafood Brasil