Pescado em análise

🐟O tambaqui já conquistou relevância econômica no setor, mas ainda pode angariar mais espaço e mercado por suas características, ultrapassando em muito a produção anual de 100 mil toneladas. O SisRGP 4.0, utilizado para o cadastramento e recadastramento nacional de pescadores profissionais, ficará em manutenção da próxima segunda-feira até 2 de março. Já o  food service parece apresentar uma nova tendência: lidar com peixes como se fossem carnes bovinas ou suínas. Isso significa usar técnicas, cortes, apetrechos e até mesmo terminologia na hora de manusear o pescado.